![家常菜白菜木耳怎麼做好吃又簡單]( "家常菜白菜木耳怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
木耳 ：
50 大白菜 ：
150 五花肉 ：
100 輔料
鹽 ：
2/3勺 醬油 ：
1勺白糖 ：
1勺 大葱 ：
10米醋 ：
4勺雞精 ：
2/3勺 具體步驟
![家常菜白菜木耳怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜白菜木耳怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.大白菜橫切絲，稍粗。五花肉切片，胡蘿蔔切絲。葱切末。
![家常菜白菜木耳怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜白菜木耳怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.木耳用温水發好
![家常菜白菜木耳怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜白菜木耳怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鐵鍋入油燒熱，加葱末爆香
![家常菜白菜木耳怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜白菜木耳怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.再放白菜。翻炒均勻後加白糖。
![家常菜白菜木耳怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜白菜木耳怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入木耳炒勻加鹽，醬油。待原料成熟起鍋將湯水倒掉，放入雞精炒勻後關火。點醋翻勻即可。
烹飪技巧
大白菜幫子用菜刀片着切，可以讓菜在烹製的時候更入味。炒蔬菜的時候要大火快炒，這樣可以減少蔬菜水分的流失。炒菜的時候記得一個原則：先上色，後調味。
