奧運主題壽司如何做好吃又美味
主料
珍珠米 ：500西葫蘆 ：1個
三文魚 ：50
黃瓜 ：2條
海苔 ：4張
輔料
蟹子 ：15熟蛋黃 ：3枚
各中水果 ：1個
胡蘿蔔 ：1跟
火腿 ：100
具體步驟
1. 把米煮好 不能太硬 壽司醋=白醋 糖 鹽比例500：300:10 煮開就行 不能久煮 煮好的飯加壽司醋 拌均勻 待冷.
2. 1蛋黃用小漏子 磨成麪粉行待用 2西葫蘆像切成高0.8毫米挖心 把火腿 黃瓜 胡蘿蔔去皮切條小拇指大小 西葫蘆瓜黃瓜胡蘿蔔條 撈水 用冰鎮 那一條黃瓜刮成長皮
3. 用竹簾平坦 放一張海苔 鋪上飯 均勻 留3釐米不鋪飯 放火腿 條黃瓜條 可以加入肉鬆 蟹肉棒啊 捲上壓緊 反捲就是鋪好飯灑上蟹子在竹簾上隔成保鮮膜 飯朝下在海苔上放黃瓜條 胡蘿蔔條..捲上 在切成1釐米左右 把西葫蘆圈 鋪飯 五種水果切粒鋪在上面 五環形
4. 捏20克左右的飯糰成橢圓形 把黃瓜皮捲上 上面裝飾蟹子和蛋黃粉
5. 最後就是擺盤 裝飾了 自己喜歡上面形狀自由發揮吧
卷壽司壓力均勻
