家常茴香素餡餃子如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
大火腿 :半根
味精 :適量
食用鹽 :適量
花生油 :適量
主料
茴香 :700輔料
細粉條 :愛吃粉條的多放不愛吃的少放大火腿 :半根
味精 :適量
食用鹽 :適量
花生油 :適量
具體步驟
1. 茴香洗淨把水分空幹,切碎,備用。
2. 細粉放入鍋中用開水煮熟,涼一涼,切碎,備用。
3. 火腿切碎,備用。鍋中燒乾,放入適量的花生油燒熱。把鍋放一邊待油稍微涼涼在用。
4. 找一容器分別把,茴香碎,細粉碎,火腿碎,放進去。加入剛才的熟花生油,加點味精。攪餡,鹽這時候不要放,放早了會出很多水,餃子就不好包了。鹽要在等把麪皮都弄好了的時候放。這樣冬天的茴香不會出好多水。
5. 找一容器分別把,茴香碎,細粉碎,火腿碎,放進去。加入剛才的熟花生油,加點味精。攪餡,鹽這時候不要放,放早了會出很多水,餃子就不好包了。鹽要在等把麪皮都弄好了的時候放。這樣冬天的茴香不會出好多水。
6. 把麪餅弄好開始捏餃子嘍。
7. 捏好的餃子。
9. 煮熟的餃子,還是熱氣騰騰的時候拍的。有點模糊。