準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
15分鐘冰糖雪梨是一道常見的漢族名點,用雪梨,冰糖一起慢火燉制而成。冰糖雪梨具生津潤燥、清熱化痰之功效。是養生的絕佳食品。
主料
冰糖 :
6g 梨 :
250g 輔料
枸杞 :
3g 具體步驟
1.雪梨一個,冰糖6克,枸杞子3克,把雪梨用小刀去掉上層約1/5的頂部,用小勺挖去梨核,把雪梨清理乾淨後放入冰糖。把枸杞子放入梨心,添滿涼開水
2.蓋好雪梨蓋後上屜蒸1到1.5小時,如果不方便的話也可以把雪花梨切碎在蒸。
烹飪技巧
技巧很簡單,只需要注意每一個步驟就可以。