美味韭菜雞蛋蝦皮餡餅如何做好吃又美味
美味的韭菜雞蛋蝦皮餡餅，又好吃又快手。韭菜中含有豐富的膳食纖維，能幫助消化，想減肥的妹子可以常吃。蝦皮增加了餅的鮮味，雞蛋增加了餅的香味。韭菜又能讓整個餅吃起來很爽口。但是要出門的朋友們記得吃完之後一定要記得吃粒口香糖哦~
主料
麪粉 ：250水 ：125
輔料
油 ：8鹽、蝦皮 ：適量
耗油 ：5
雞蛋 ：180
酵母、雞精 ：3
韭菜 ：220
具體步驟
將雞蛋打散，放入炒鍋中，翻炒的碎一點，包的時候容易包，炒熟後放涼備用
將韭菜，雞蛋，放入一個大碗中，加入鹽，雞精，適量油，蝦米，耗油。順着一個方向攪拌均勻，備用
提前將麪粉加酵母加水揉成光滑的麪糰，蓋保鮮膜醒發至2倍大。醒發好後，取出揉圓，排氣，分成小份。依次揉圓，分別用手掌按扁。用擀麪裝擀成圓形劑子
包入適量的餡，將麪糰收緊口
放入電餅檔，按扁。烙至涼麪金黃色即可。
1.雞蛋儘量炒得碎一些容易包，或者炒熟後再用刀剁碎一些。2.餡料中加入適量食用油，這樣吃起來更香。
