![美味照燒雞腿飯怎麼做好吃又簡單]( "美味照燒雞腿飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腿 ：
四個 西蘭花 ：
適量 香菇 ：
8朵 大米 ：
適量 輔料
姜 ：
適量料酒 ：
三勺 醬油 ：
三勺蠔油 ：
兩勺糖 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. 將雞腿稍微化凍，剝去皮。用刀切出口。
2. 將薑切片，與料酒，醬油，蠔油和糖攪拌均勻。醃製雞腿約一個小時。
3. 將西蘭花切小塊。鍋中加水煮西蘭花塊，待西蘭花稍變軟即可關火撈出。
4. 在鍋中稍微加油，放入醃好的雞腿。翻炒。加入香菇繼續翻炒。
5. 倒入之前醃製雞腿的汁。開小火繼續煮。煮熟收汁。
6. 大米蒸熟。將米飯和雞腿香菇西蘭花盛入盤中。澆上燒雞腿的汁。
烹飪技巧
我買的是冷凍雞腿，不方便剔骨。新鮮雞腿剔骨之後更容易熟。
