準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
粉條 :
50g泡開的海蔘 :
50g白菜莖 :
200g 胡蘿蔔 :
50g泡蕨菜 :
50g 蘑菇 :
50g芝麻鹽 :
5g 醬油 :
10g 豆油 :
10g香油 :
5g葱 :
20g蒜 :
10g胡椒麪 :
0.5克辣椒絲 :
2g 輔料
具體步驟
1. 把白菜根、胡蘿蔔、泡開的蕨菜和蘑菇、海蔘、豬肉切成絲,用調料醬醃。
2. 在炒鍋中倒入豆油將豬肉炒熟以後,放入白菜根、胡蘿蔔、蕨菜、蘑菇、海蔘。
3. 等到蔬菜熟了,放入切好的粉條,用調料醬調味後放到碟子裏撒上芝麻鹽,最後用辣椒絲澆頭。