捲心菜做包子餡要焯水嗎

不需要焯水。包菜是很容易熟的蔬菜，所以包菜就不用焯水，只需要把包菜清洗乾淨即可。若包菜焯水的話，就會影響包菜的口感，包菜就是圓白菜，這種蔬菜用來做包子餡的時候，直接把包菜切碎加食用鹽，雞精，五香粉拌勻即可，在挑選包菜的時候要選擇圓頭型的包菜，這樣的包菜比較緊實吃起來味道會更好。