不用摔打的傻瓜小麪包如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 除鹽和黃油以外的所有材料揉成團，大致的揉幾下就行。

2. 麪糰攤開，加入鹽和黃油，揉成光滑緊緻的麪糰。這一步我揉了10分鐘左右，根據個人體力吧，可以揉的時間再長些，不需要揉到擴展階段。

3. 將麪糰置於温暖處，發酵至2倍大。

4. 發酵好的麪糰取出，排氣，分成6份，滾圓後鬆馳15分鐘。如果有烤模，就直接分成小份放入烤模中發酵，無需再鬆馳。

5. 取一份麪糰，整成自己喜歡的形狀。依次放入烤盤中，再次發酵至5倍大。160度25分鐘。（我不太喜歡黃燦燦的色澤，就沒有刷蛋液，烤出來的是本色，我喜歡的顏色。）