準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘混合面大饅頭是用中筋麪粉和玉米面兩種主要的原材料混合加工製作而成的,玉米麪屬於粗糧,經常食用粗糧有益於身體健康,麪粉與玉米麪的結合使得面的香氣更加誘人,蒸出來後散發出的香味讓人垂涎三尺,忍不住要嘗一口,這樣的饅頭值得擁有。
主料
中筋麪粉 :
300 牛奶 :
100 玉米麪 :
300 輔料
酵母 :
3 具體步驟
將麪粉和玉米麪混合在一起,加入3克融化的酵母液和牛奶攪拌,在添加適量的温水攪拌合成麪糰進行發酵。
取出麪糰排氣,揉成光滑的麪糰。
分成6份麪糰。
將6份麪糰分別揉成光滑的麪糰並整好型。
放到蒸鍋的上下蒸簾上,蒸20分鐘後,先不要打開鍋蓋,在虛蒸5分鐘即可出鍋