怎麼做饅頭呢，減肥吃饅頭是真的嗎

減肥吃饅頭可以嗎，在健身房健身教練一般都會建議大家少吃高脂肪高熱量的食品，饅頭雖然含有澱粉，但是饅頭熱量底，脂肪含量更少，人體食用饅頭後，會產生飽腹感，沒有其他進食的慾望，因為減少了進食，所以也能夠達到減肥的效果。下面小編介紹饅頭的做法。

對於想要減肥的朋友來説，如果每天都吃饅頭，那是絕對可以起到減肥的效果的，但這種減肥方法對身體的傷害的比較大，它容易引起營養不良，所以對於身體體質比較差的朋友，我們不建議大家使用饅頭減肥法。減肥吃饅頭，對於饅頭這種營養價值是比較低的食物，你們利用它來減肥是可以的。

饅頭減肥嗎?在生活中，你們想要利用饅頭減肥法，我們希望大家能夠堅持下去，因為這種減肥方法是比較痛苦的，但它的效果是比較好的，所以你們選擇這種減肥方法的時候應該要三思而後行。

能，只要你堅持一個月都只吃饅頭，喝白開水，就肯定能瘦，一般人很難堅持下來的，而且有危險性，會造成營養不良的，體質不好的話不要輕易嘗試。早上吃饅頭可以的，雞蛋就不太建議吃了，多運動最主要!心理上放輕鬆一點，不要過於緊張。

其實饅頭的熱量更低，脂肪量更少，就算是澱粉多，也是身體吸收後，多餘的澱粉才會發生轉換的，所以就減肥方法來説，主食吃饅頭更好一些。鈣是天然的壓力緩解劑，缺鈣的人會精疲力竭、神經高度緊張，工作產生的疲勞無法獲得緩解。減肥吃饅頭還是米飯?發酵的饅頭中鈣比大米中高得多。饅頭比米飯熱量低，前者只相當於後者的70%，而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以愛美、希望保持身材的女士不必擔心吃饅頭會發胖。

多食用富含抗氧化物質的食物，對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質過氧化的作用，阻斷自由基對細胞的損傷，增強人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。

饅頭製作方法

原料：編輯水量為麪粉的45-50%,酵母量為麪粉的1-1.5%

饅頭做法流程：

1、酵母溶入約1/3的温水中，攪拌均勻;

2、把酵母粉倒入麪粉中;

3、用筷子攪勻;

4、將剩餘的温水倒入麪粉中;

5、用筷子攪成棉絮狀;

6、用手揉麪，揉至麪糰表現光滑;

7、麪糰放到容器中蓋好蓋子，或表面蓋上潮濕的屜布，放在温暖處發酵至2倍大，時間長短隨環境温度高低不等;

8、發好的麪糰內部是均勻的蜂窩狀;

9、案板上撒少許薄面，將發好的麪糰反覆揉，揉到麪糰表面光滑，切開面團，如果切面有氣孔，需繼續揉;

10、揉至麪糰的切面光潔無氣孔;

11、將麪糰整形成長柱形;

12、將面棒切成等量的劑;

13、用手來回搓揉，整形成圓圓的饅頭狀;

14、饅頭生坯底部沾些麪粉，放在蓋簾上，每個之間留出距離，生坯表面蓋上潮濕的屜布，繼續發酵，使生坯再次漲大，發酵約20-30分鐘，輕輕按壓表面可感覺有彈性即可;

15、蒸鍋內鋪上潮濕的屜布，將饅頭生坯放入，留出距離，鍋蓋蓋好，如果鍋蓋不嚴，最好用布將鍋蓋邊緣包起來，防止漏蒸汽;

16、大火燒開蒸鍋內的水後，轉中火蒸25分鐘。關火後，放置3-5分鐘再打開蓋子。

注意事項：

1、蒸饅頭涼水、熱水入鍋均可，但還是涼水入鍋較好，首先不會有燙傷的危險，而且涼水入鍋會使饅頭的受熱比較均勻。水開後入鍋可能會使饅頭表皮較幹無彈性。

2、關火後不要立刻打開鍋蓋，也不要一直放在鍋中。關火後燜個3、5分鐘再開蓋，否則饅頭立刻遇到冷空氣，表面會發皺。

3、饅頭蒸好後，屜布不易取下。可倒些涼開水在屜布上，就可很容易地取下來，也不會粘饅頭皮。

4、冷卻時，最好在饅頭上蓋上半乾的屜布自然晾涼

5、加熱剩饅頭：剩饅頭表皮很容易變乾硬，加熱前先在饅頭表面灑些水，再放入蒸鍋加熱，饅頭會像新蒸出的一樣鬆軟。

只要堅持，減肥吃饅頭是可以的。配上青菜、三文魚、雞蛋以彌補饅頭的營養攝入。小編認為，除了吃饅頭可以達到減肥的效果外，積極鍛鍊身體也是必須做到的。無論是哪個年齡層次的人羣，減肥必須管住嘴，邁開腿，這樣雙管齊下，達到健康減肥的目的。