家常蜂蜜柚子茶如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

柚子皮 ：適量
柚子肉 ：適量

輔料

冰糖 ：適量
蜂蜜 ：適量

具體步驟

1. 柚子皮切片，用刀子把白白的那一層小心的刮掉切絲，力度不可過大也不可太小，白白的刮掉的越多越不苦）

2. 柚子肉撕成小塊弄碎，不用太碎小塊狀就行，因為煮的過程它自己會散開

3. 待水燒開，放入冰糖待融化倒入柚子皮柚子肉，攪拌大火煮開轉小火，大約半小時顏色會慢慢轉金黃水變少，繼續煮待水分完全耗掉即可撈出

4. 撈出後濾掉水分，裝入罐子裏，待涼倒入蜂蜜，找個蓋子或者保護膜封一下，放入冰箱保鮮，冷藏一個禮拜後味道更佳！（記得一定要等顏色變金黃色再關火，耐性耐性）

5. 加涼開水即可飲用。也可加雪碧，就變成雪碧柚子茶啦！

6. 色澤金燦燦的，因為有冰糖和蜂蜜的關係非常粘稠！

烹飪技巧

開始前，柚子要先在熱水中泡一會，取出後往柚子外皮抹點食鹽搓一搓，去除污垢，再用清水洗一洗即可開始！