美味夫妻肺片的做法如何做好吃又美味
一頭牛，大家常常吃的就是牛肉的部分而將牛雜放棄掉。這樣其實是有一點浪費的喲。但是有些朋友處理不好牛雜的特俗氣味，吃起來就會怪怪的。所以今天要交給大家的這道美味夫妻肺片的做法就完美的用涼拌的做法，用四川紅油的 辣味清除掉怪味了喲
主料
牛肉 ：300牛雜 ：150
輔料
花生 ：100具體步驟
將鮮牛肉、牛雜洗淨，入清水鍋內，用旺火燒沸，去掉浮沫撈出
炒鍋置中火上，加入上面的內臟和牛肉和滷包。放入花椒粒、桂皮、八角，葱，姜再加適量清水、料酒，改用小火燒18~20分鐘，將火力壓小，煮至牛肉、牛雜熟而不爛，撈出晾涼
取碗一個，舀入原滷水，加味精、辣椒油、花椒粉、醬油，調成味汁
晾涼的牛肉、牛雜切成片、混合在一起，淋上味汁調勻，盛入盤內，撒上油酥花生米末和香油即成
