準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
兔肉 :
適量荔浦芋頭 :
適量 春筍 :
適量 花椰菜 :
適量 雞蛋 :
適量 枸杞 :
適量 松仁 :
適量白吉饃 :
適量 輔料
葱 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量鹽 :
適量白糖 :
適量 醬油 :
適量 澱粉 :
適量 花椒 :
適量幹辣椒 :
適量 具體步驟
1. 兔肉切丁,加入鹽、醬油、料酒、花椒油、蛋清拌勻醃製5分鐘;
2. 芋頭切丁,春筍切丁;
3. 鍋內倒油,芋頭丁入鍋滑油;
4. 將醃好的兔丁放入鍋中炒散,加葱薑蒜末、幹辣椒、鹽、白糖、醬油調味,倒入芋頭丁、春筍丁滑炒;
5. 加枸杞炒勻,撒松仁即可,最後夾在饃裏。