香甜的千層豆沙小卷如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

甜甜沙沙的豆沙餡讓人回味無窮，用這些香甜可口的豆沙烘焙而成了千層豆沙小卷，這款經典麪包，操作簡單，極易上手，而且口感與味道也毫不遜色。夏天到臨之際，這款小巻更是大受歡迎，豆沙本來甜而不膩，富含維生素，美味之餘又補充了營養。

主料

高筋麪粉 ：250
白砂糖 ：25
鹽 ：3
乾酵母粉 ：3
牛奶 ：150
黃油 ：25

輔料

豆沙 ：120
椰蓉 ：適量

具體步驟

將高筋麪粉、白砂糖、鹽、乾酵母粉、牛奶放入廚師機中，將麪糰揉成團後，加入黃油。

鴨胗切片焯水，焯到七分熟

肉放入鍋中煸把油煸出來

煸至這樣差不多了

倒入鴨胗翻炒

放温暖濕潤處進行最後發酵。最後發酵結束，表面刷蛋液，預熱烤箱180℃，上下火，烘烤30分鐘左右。