老燉蛋金瓜盅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

老燉蛋金瓜盅一道很有特色的美食，把金瓜挖空，然後放入各種調好的食材，再搭配番茄進行裝飾，做出來的老燉蛋金瓜盅外表可愛，賣相好看，十分有食慾，吃起來既有金瓜的香甜，又有濃郁的蛋香味和肉香味，而且蛋和肉都特別細嫩爽滑，又好看又好吃。

主料

雞蛋 ：2個
肉沫 ：150g
生菜葉 ：6小片
金瓜 ：2個
西紅柿 ：1片

輔料

雞精 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.準備所需材料。

2.將金瓜切開1 個蓋子，挖去裏面的囊，備用。

3.將肉沫加入鹽、胡椒粉、雞精，向一個方向攪拌均勻。打入兩個雞蛋，繼續攪拌。

4.將攪拌好的肉沫放入金瓜內

5.上蒸籠，蒸30分鐘。

6.用西紅柿裝飾一下。完成！

烹飪技巧

金瓜面面的，有一點烤紅薯的味道。這是我第一次吃金瓜，哎喲！真好吃！個人感覺，裏面放甜品那更是甜上加甜呢！