#愛美食#啤酒蝦如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

活沼蝦 ：適量
香芹 ：適量
黃豆芽 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
幹辣椒 ：適量

輔料

鹽 ：適量
十三香粉 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
老抽 ：適量
糖 ：適量
孜然粉 ：適量
生抽 ：適量
啤酒 ：適量

具體步驟

1. 剪去蝦鉗、蝦鬚、蝦腳後將蝦洗淨，葱薑切片，蒜切末；

2. 芹菜擇去葉和根，洗淨切段。豆芽去根洗淨，胡蘿蔔去皮後切條；

3. 炒鍋燒熱，加油燒熱，下葱薑片、幹辣椒（我是整個放的，喜辣的可以切碎）煸香；

4. 下沼蝦煸炒至變色，加生抽、老抽、鹽、糖翻炒均勻；

5. 倒入一罐啤酒，加入十三香粉，燒開後轉中火煮10分鐘至蝦入味；

6. 先後下豆芽、胡蘿蔔和芹菜炒軟，最後下孜然粉、蒜末翻炒均勻即可。