![家常咕嚕肉怎麼做好吃又簡單]( "家常咕嚕肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
裏脊肉 ：
500 菠蘿 ：
200 彩椒 ：
1個 輔料
亨氏蕃茄醬 ：
10ml 玉米澱粉 ：
3勺鹽，十三香，油，白糖 ：
酌量 具體步驟
1. 瘦肉（我選的是梅條肉，較鮮嫩）切塊；
2. 用玉米澱粉，鹽，雞蛋，十三香將肉塊醃製10分鐘；
3. 菠蘿切塊，用淡鹽水浸泡3分鐘；
4. 彩椒切塊，與浸泡後菠蘿備用；
5. 將瘦肉過油，顏色變黃後撈出；
6. 將金黃的肉塊再次入油，大火過油，淋幹油入盤；
7. 鍋中留底油，加蕃茄醬，白糖，少許白醋炒制粘稠，加菠蘿、彩椒翻炒；
8. 加入炸好的肉段一起翻炒，入盤OK！
烹飪技巧
保護牙齒，菠蘿用淡鹽水微泡！
