![紅燒咕嚕肉怎麼做好吃又簡單]( "紅燒咕嚕肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
老抽王 ：
10g冬茹 ：
10g 姜 ：
適量葱各 ：
10g 雞蛋 ：
1個。花生油500克（實耗油80克）鹽 ：
10g 味精 ：
8g白糖 ：
5g雞湯 ：
50g麻油 ：
5g生粉 ：
50g 輔料
具體步驟
1. 五花肉去皮切成塊，用少許鹽、味精、雞蛋、生粉拌勻，冬茹切片，薑切片，葱切段。
2. 燒鍋下油，油温150度時下入肉塊炸至金黃至熟撈起待用。
3. 鍋內下油，下入冬茹、生薑、炸肉塊，注入雞湯，用中火燒開，調入鹽、味精、白糖、老抽王燒至汁濃時，放入葱段，用濕生粉打芡入碟即成。
