準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
瘦肉 :
適量 輔料
芹菜 :
適量 青椒 :
適量紅椒 :
適量 番茄醬 :
適量糖 :
適量白醋 :
適量鹽 :
適量 雞蛋 :
適量 澱粉 :
適量 具體步驟
1. 先把肉洗乾淨,切成三釐米長的肉丁,加入雞蛋,澱粉,鹽,醃上十五分鐘。
2. 起油鍋,熱油到八分熱的時候,把醃好的肉放到鍋裏炸,炸到金黃色的時候就把肉撈起。
3. 放一湯匙的油,倒下番茄醬,煮到紅油出來,然後倒上糖,白醋,澱粉,鹽,調成酸短甜醬後,再把肉和芹菜、青椒、紅椒 一起翻炒三四分鐘,盛起裝盤即可。