滷水三拼如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬舌頭 ：半隻
豬耳朵 ：1只
鴨肫 ：1只

輔料

八角 ：少許
香葉 ：少許
白芷 ：少許
小茴香 ：少許
豆蔻 ：少許
醬油 ：少許
鹽 ：少許
白糖 ：少許
桂皮 ：少許

具體步驟

1.豬耳朵洗淨

2.捲成卷,(這樣吃的時候比較好吃,也比較容易切出花來)

3.鍋中放水,將三種原料下水焯一下

4.水開後,取出豬耳朵,豬舌頭和鴨肫

5.重新將材料放入鍋中,加入八角,桂皮,香葉,豆蔻,白芷,小茴香,醬油,鹽,白糖等

6.加入適量的水

7.煮至1個小時20分鐘,用筷子能扎動就可以了

8.取出來放入容器中,隨吃隨取

烹飪技巧

飛雪有話説1.為了能夠更好的入味,建議放在滷水中,第二天燒開,再吃.2,為了豬耳朵好切,一定要冷卻後再用刀切,