![圓葱炒肉怎麼做好吃又簡單]( "圓葱炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 ：
100圓葱 ：
1個 青椒 ：
0.5個 輔料
雞精 ：
5薑末 ：
適量 醬油 ：
1小勺五香粉 ：
5植物油 ：
適量 精鹽 ：
適量 具體步驟
![圓葱炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "圓葱炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把洋葱去掉老皮洗淨，切成滾刀塊。
![圓葱炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "圓葱炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將五花肉切成薄片。
![圓葱炒肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "圓葱炒肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.炒鍋置中大火，放入1勺油，燒至7成熱，下肉片翻炒。
![圓葱炒肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "圓葱炒肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.待肉片炒到變色時，放入洋葱青椒翻炒至變顏色，加入薑末、醬油精鹽，五香粉，雞精調味。
![圓葱炒肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "圓葱炒肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.炒熟後即可出鍋。
烹飪技巧
圓葱在炒至過程中要注意火温，火力過高造成圓葱炒時太熟，沒有口感。炒洋葱一定要急火，這樣的話超出了才清脆可口。
