美味的手工素餃子如何做好吃又美味
手工素餃子所需要的食材主要為餃子粉、豆腐。餃子粉採用小麥以及其他物質精心製作而成，所製作的餃子皮口感鬆軟，美味營養，豆腐採用黃豆製作而成，口感爽滑，長期食用美味有健康，作為餃子的餡料，美味又不失營養。吃上一口，回味無窮，令人垂懸欲滴。
主料
餃子粉 ：500豆腐 ：400
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
香菜 ：適量
葱薑蒜 ：適量
五香粉 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
水面和成麪糰，光滑細膩後醒半小時。
醒面的時候就可以做餡了，豆腐用勺子攪拌碎，加入雞精五香粉，醬油和鹽，油，香菜葱薑蒜，調拌均勻。
麪糰分成幾塊，3-6塊每塊揉光滑細膩。
.取一塊麪揉成長條狀，粗細均勻。
滾刀切成均勻小劑子。
每個小劑子加麪粉壓扁。
用擀麪杖壓好皮。
加入適量菜餡包好餃子。
包好的餃子撒點麪粉，放冰箱冷凍保存，需要時可以煮。
冷凍後的餃子煮的都不破皮，??初一早上煮的，味道不錯！
