繽紛和果子如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

白豆沙 ：150
練切 ：10
鹽漬櫻花 ：8顆

輔料

櫻花糖漿 ：少許
温水 ：少量
色素 ：少許

具體步驟

製作和果子餡料將櫻花温開水泡過去梗切碎，將白豆沙加入櫻花糖漿和櫻花碎拌勻，用保鮮膜包好放置乾硬

製作求肥，水少量加入白玉粉中用手指捏成團，用手指沾水進去繼續捏，知道麪糰柔軟的想耳垂的手感，放小碗裏保鮮膜上微波加熱10秒翻面再加熱10秒，成透明色備用

豆沙放微波爐加熱，用廚房紙蓋着吸收水分，加熱10秒拿出翻拌，在加熱，反覆3次，加入求肥成熱拌勻

將練切放在絞筋布上反覆按壓

成團後，用手分開，再按壓反覆3-4次至麪皮冷卻，拉扯有延展性。

練切分為2團，取粉色色素一點點揉成粉色麪糰，內陷10克，白色麪糰10克、粉色麪糰10克

內陷搓成如圖形狀，麪皮白色寬3釐米，粉色寬2.5釐米，看圖，2片覆蓋在內陷上包裹好就可以了