家常菜之海藻排骨如何做好吃又美味
普通又好吃的菜不過於家常菜，具有代表性的美味還簡單方便，人人都能輕鬆容易的上手，這次做的是海藻排骨。一般做排骨類的菜會想到土豆、番薯、番茄等等，但不會想到海中的藻類，而海藻中的食物纖維對人體的肝臟有好處，雖然這和排骨的搭配看起來怪怪的，但味道還是不錯的。
主料
海藻 ：50排骨 ：50
輔料
醬油 ：2勺葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
澱粉 ：適量
蠔油 ：2勺
黃豆醬 ：2勺
花椒大料 ：適量
啤酒 ：半碗
具體步驟
調料汁：醬油，蠔油，黃豆醬，啤酒混合
排骨冷水下鍋，抄水
煮開，撇去血沫
撈出排骨，瀝乾水分
鍋中加入底油
加入香料，加入葱薑蒜爆香
加入排骨翻炒，加入醬汁翻炒
炒至排骨上色，撈出排骨，盛在碗中
上面蓋上清洗好的海藻
澆上剛才燒排骨鍋中剩下的湯汁
入高壓鍋加入30分鐘
裝盤即可
