白貓米漢堡如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白米飯 ：1小碗
雜糧飯 ：1小碗

輔料

雞蛋 ：1個
胡蘿蔔 ：1/2根
生菜 ：2片
番茄 ：2片
火腿 ：2片
麪包腸 ：1根
沙拉醬 ：適量

具體步驟

1. 胡蘿蔔去皮、擦成細絲；

2. 打入一個雞蛋；

3. 攪拌均勻；

4. 平底鍋刷一層油，舀入一勺蛋液，迅速搖勻，小火加熱；

5. 加熱至邊緣翹起，翻面，兩面煎至金黃即可；

6. 蛋餅用貓頭模具壓出形狀，番茄切薄片，大小與貓頭類似；

7. 貓頭模具覆蓋一層保鮮膜，填入白米飯；

8. 將米飯壓實，做成兩片貓頭形的漢堡餅坯；

9. 取一片漢堡餅坯，放上一片相似性狀的生菜；

10. 火腿用貓頭模具壓出形狀；

11. . 在漢堡上加一片火腿；

12. 再加一片蛋餅、番茄，然後再依次加火腿、蛋餅，最後蓋上另一片漢堡餅坯，簡單裝飾即可。

13. 貓頭模具覆蓋一層保鮮膜，填入雜糧飯；

14. 將米飯壓實，做成兩片貓頭形的漢堡餅坯；

15. 取一片漢堡餅坯，放上一片相似性狀的生菜，再加一片番茄；

16. 塗一層沙拉醬，並排鋪3片面包腸；

17. 再加一片番茄和一片大小相似的生菜葉；

18. 最後蓋上另一片漢堡餅坯，簡單裝飾即可。

烹飪技巧

1.模具先墊一層保鮮膜，再放入米飯造型，否則不易脱模；2.由於作為漢堡配菜，蛋餅可以稍厚一些；3.蛋餅的配料可根據喜好任意添加；4.漢堡的配菜儘量保持大小、形狀一致，保持造型美觀。