嫩香的炒草魚片如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

炒草魚片是一道很平常的美味菜餚，也是一道很尋常的家常小炒。它是以草魚、辣椒為主要食材製作而成，炒制方法較簡單，尤其農家養的魚非常環保又清甜，居住在農村的朋友絕對的有口福。炒草魚片的成品鮮香美麗，吃起來辛辣入味，肉質鮮嫩細膩綿軟有味，愛吃魚的吃貨們趕緊學來做吧。

主料

草魚 ：1條

輔料

料酒 ：1勺
蒜 ：2顆
葱 ：1根
豆粉 ：1勺
姜 ：2塊
鹽 ：1勺
泡椒 ：6粒

具體步驟

1.備好食材

2.用刀從魚背切下魚肉

3.在切成片

4.料酒一勺姜蒜葱醃製十分鐘

5.切姜蒜泡椒沫葱切節

6.醃製好後放豆粉拌勻

7.鍋裏油熱炒佐料

8.炒魚片大火快炒

9.大概六分鐘放鹽葱關火

10.裝盤

11.開吃

烹飪技巧

1、魚要放料酒姜葱蒜去腥。大火快炒才嫩。