準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
圓白菜 :
500 輔料
花椒 :
適量 辣椒 :
適量 花生 :
適量油 :
適量鹽 :
適量蒜 :
適量葱 :
適量五香粉 :
適量 具體步驟
1.圓白菜一個,洗淨備用
2.洗好的圓白菜用手撕成小塊片狀好
3.鍋中放適量花生油加熱後加入適量葱、蒜爆香加入幹辣椒
4.加入花生米炸熟,注意小火要不花生會糊的
5.倒入撕好的圓白菜翻炒
6.加入適量的鹽,五香粉,糖,雞精,醬油
7.炒8分熟即可,這樣比較鮮脆,口感最佳。
烹飪技巧
喜歡吃辣的可以多放點,用手撕的圓白菜比用刀切的味道要好的多