準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
3只 輔料
西紅柿 :
2個 具體步驟
1.西紅柿洗乾淨去皮,切片兒。
2.雞蛋打入碗裏,滴入幾滴料酒,加一點水,打散。
3.熱油下鍋,雞蛋好吃的話最好油多一點啦。
4.下雞蛋液,用筷子快速劃散。凝固時馬上關火出鍋。
5.放蓖麻油(一點就好)油温以後下葱花,放西紅柿。慢慢的炒一會兒,放點糖。讓湯汁更好的醖釀粗來,然後再放點鹽。(沒錯我就是鹽糖都放)。加之前炒好的雞蛋進去。如果喜歡湯汁就多炒一會兒。
6.出鍋就好啦~
烹飪技巧
吃西紅柿炒雞蛋如果不配米飯的話,寧肯不吃西紅柿炒雞蛋。