美味的米粥麪包如何做好吃又美味
這幾天女兒發燒，經常吃粥。早上煮的大米小米粥剩了一些，然後就突發奇想是不是可以用粥代替其他液體來做麪包，試驗結果表明這樣的搭配還挺不錯，做出來的麪包柔軟，口感濕潤，以後吃剩的粥也有好去處了。快來跟着我一起看看這道米粥麪包的做法吧。
主料
高粉200g 大米小米粥120g 雞蛋液20g ：適量輔料
紅糖30g 鹽2g 酵母2.5g 黃油15g 肉鬆適量 蜜紅豆適量 ：適量具體步驟
除黃油外的其他材料放入麪包機揉15分鐘左右米粥麪包的做法 步驟1
加入黃油繼續揉麪15-20分鐘至出膜米粥麪包的做法 步驟2
揉好的麪糰置於温暖處基礎發酵至兩倍大，取出排氣，分割成6個60g左右的麪糰，滾圓，鬆弛15分鐘
鬆弛好的麪糰擀開，鋪上蜜紅豆後捲起米粥麪包的做法 步驟4
也可以放入肉鬆後包緊收口米粥麪包的做法 步驟5
整形完全的麪糰放入小吐司模，進行二次發酵米粥麪包的做法 步驟6
發酵完成的麪糰表面刷雞蛋液，送入預熱180度的烤箱烤20分鐘左右，中途上色可加蓋錫紙米粥麪包的做法 步驟7
