可口的炒黃豆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

炒黃豆是一種簡單自制的小吃。主料就是黃豆，用料簡單。眾所周知，黃豆富含大量的蛋白質和維生素，經常食用豆制食品有增強體質等功效。黃豆經常被通過研磨等工序做成各種美食，而炒黃豆就是最便捷的食用黃豆的做法之一，不僅營養豐富，還香脆可口非常好吃

主料

黃豆 ：100

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好碗，把黃豆挑選好

2.黃豆洗2邊，泡上一夜

3.第二天早上黃豆長大了，把不好的豆子挑掉

4.把水瀝好，風乾。晚上回來就能做了

5.鍋裏少到一點油，把黃豆倒進去，小火翻炒，直到黃豆變成褐黃色

6.炒好的黃豆，表面撒點點細鹽，涼了就能吃了，很脆哦

烹飪技巧

1.黃豆泡大後一點要晾乾水，不然下鍋容易炸。2.開始鍋裏油温不能太高，5分熱就行，不然也容易炸鍋。3.也可以炒成金黃色，撈出來到碗裏，放涼，在二次下鍋大火炒1-2分鐘。