微波爐自制披薩如何做好吃又美味
主料
黃油 ：適量
牛奶 ：適量
火腿 ：適量
芝士（馬蘇裏拉） ：適量
番茄沙司 ：適量
輔料
洋葱 ：適量青椒 ：適量
西紅柿 ：適量
黑胡椒碎 ：適量
披薩草葉 ：適量
大蒜 ：適量
酵母 ：適量
青豆 ：適量
甜玉米粒 ：適量
具體步驟
1. 因為是第一次做，所以我也不知道該用多少面的，後來就用家裏吃飯的小碗盛了兩碗，正好兩個厚餅胚的量，其實我原來是想做一個餅胚的，因為面和多了，所以改做兩個了，所以餡料就有些不夠了。用微波爐先將一小塊黃油加熱到融化。加入温牛奶和酵母，一定要用温的哦，否則酵母燙熟了，面就發不起來了。將混合好酵母的黃油和牛奶和麪。要一點一點的加到面裏哦，把和好的面揉成團放到預熱好的微波爐裏發麪，這樣半個小時左右就可以發好了，否則要等一到兩個小時的。
2. 好了，面和好了，放到微波爐裏發着去，趁着這段時間，我們把其實的材料準備好，青椒和洋葱要分別分成兩份，一份炒披薩醬，另一份做披薩餡。炒披薩醬的那份要切小細丁哦，越小越好，大蒜也要切小細丁。做餡的就切成和青豆、玉米粒差不多大的丁就可以了，西紅柿也要切成丁，備好做餡。這些準備工作都做好了，我們就可以開始下一步了。2 炒披薩醬 其實炒披薩醬最好是用意大利麪醬，可是我覺得那東西太貴了，小小的一包就10塊錢，於是我果斷的用豬肉醬代替了，呵呵。下面來説一下炒披薩醬的具體方法。首先，鍋坐火上，要小火哦，放入一小塊黃油，待黃油燒熱燒化後放入蒜沫爆香，然後放入洋葱和青椒丁。再放入豬肉醬，豬肉醬只放一點點就可以了。待豬肉醬炒出香味後放入一些番茄沙司，再加一點點水。待水開後收小火，放披薩草葉和黑胡椒碎。慢火收汁，就可以出鍋了。看看我炒好的披薩醬吧。有一小碗就夠了。
3. 炒餡料：披薩醬炒好以後，我們來炒餡料，把除了西紅柿丁和火腿丁以外的所有菜丁放到鍋裏炒，注意不放油的哦，主要目的是為了把含有的水分炒掉，因為微波爐不像烤箱，可以把青菜裏的水分烤掉，微波加熱的時候青藏會出很多水，烤出來的披薩就變了樣子了哦。這是從很多別人的失敗經驗中得來的，呵呵。把青菜炒到脱水就可以裝盤備用了。這裏還有一個小細節，我把玉米粒單獨用黃油炒了一下，沒想到出來的效果跟爆米花是一個味道滴，可惜不是生的玉米粒，否則就變成爆米花了，不過卻很像KFC裏的甜玉米。好吃，呵呵。
4. 好了，現在披薩醬炒好了，餡也準備好了，就等着面發好了做餅胚了。 4 做餅胚 面發好後保姆説要加一點小蘇達的，但我在網上查的資料説不用，也不知道誰説的對，但想到保姆人家經常做應該有經驗就聽她的了。把揉好的面分成兩團，擀成和微波爐烤盤大小差不多的麪餅，注意要中間薄，邊上厚，我是特意堆的邊，這樣才能多裝些餡，也不會讓餡跑到外面去。做好的餅胚要在上面用小釵子扎一些小眼，這樣在烙餅底的時候才不會起泡泡。
5. 烙餅底：在鍋裏放一點黃油，一點點就夠哦，然後將餅胚放到鍋裏，小火慢慢的烙哦，烙到餅底變得有點硬就可以了。
6. 烤餅胚：烙好的餅胚只有三分熟哦，所以還要用微波爐再加熱一下，將烙好的餅胚塗上一層披薩醬，然後放到微波爐里加熱三分鐘就可以了，這個時候的餅胚是半熟的了。就可以在上面加餡料了。
7. 鋪餡料：首先在烤好的餅胚上厚厚的鋪上一層馬蘇，鋪薄了會後悔的哦，不起絲的哦。然後鋪上烤好的青菜和火腿丁，再鋪一點馬蘇，最後把西紅柿丁鋪上，之後再厚厚的鋪一層馬蘇就可以了
8. 烤披薩：把鋪好餡料的披薩，這個時候應該可以叫披薩了吧，放到微波爐里加熱15分鐘左右就可以了，也可以先加熱5分鐘，然後看看如果沒烤好再繼續加熱。我家的是光波爐，我直接用的光波脆烤，烤了15分鐘直接出爐，下面來看看烤出來的成果吧，噹噹噹當~~~~~~~~
