![越式魚酸湯怎麼做好吃又簡單]( "越式魚酸湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鳳梨 ：
適量蕃茄 ：
適量 辣椒 ：
適量九層塔 ：
適量葱 ：
適量酸子 ：
適量 草魚 ：
適量水 ：
適量豆芽菜 ：
適量糖 ：
適量魚露 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、葱切段備用。
2. 酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
3. 草魚劃刀過水汆燙備用。
4. 取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
5. 再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、葱段即可。
