美味的鮮果裸蛋如何做好吃又美味
大家在家無聊的時候都喜歡自己嘗試着做手工美食。今天我要向大家介紹一種好吃的手工蛋糕叫做鮮果裸蛋。新鮮豔麗的水果，少量的奶油夾心甜而不膩，軟軟的，看起來很誘人，這款蛋糕很適合各種場合吃，閒聊喝下午茶的時候，聚會的時候，也可以當做生日蛋糕，是很不錯的美食。
主料
6寸戚風體 ：2個白砂糖 ：20
淡奶油 ：200
輔料
櫻桃 ：適量彌猴桃 ：1個
木瓜 ：半個
小台芒 ：5個
具體步驟
事先準備好兩個6寸戚風(海棉)蛋糕體，把開裂或表面顏色深的地方去掉，用工具把蛋糕體切成均勻的片狀。
準備好的水果洗淨、切粒。
淡奶油加糖打發至表面有紋路。
取一片蛋糕片墊底，先抹一層奶油，均勻撒上水果粒
再水果粒上面再抹一層奶油，蓋上一片蛋糕片，用此方法直至裝飾完蛋糕片。
最後表面再抹一層奶油，中間放入水果粒，安自己喜歡的裝飾。
1、水果要選擇顏色靚麗、新鮮的，這樣才會顯得更好看。2、最好烤2個6寸圓模蛋糕，分成四片或五片，把蛋糕堆得高一些好看。3、蛋糕片內部邊緣一定要抹厚厚一層奶油，中間不抹也行，這樣從外觀上更讓人覺得奶油豐富。4、表面的水果用草莓和藍莓來裝飾會顯得更加高貴大，表面水果可以堆得多一些，會使蛋糕看起來更豐富。
