獨特的祕製烤鴨腿如何做好吃又美味

祕製烤鴨腿是一款口感特別有勁道的鴨腿，這款鴨腿的醬汁味道也特別好吃，最為關鍵的就是醬汁的做法。都説美食要和心愛的人一起分享，才會有幸福的味道，我們這款美食不僅為你提供了美味的味覺享受，而且也給你提供了滿滿的愛意，是不是很幸福呀。

主料

輔料

具體步驟

1. 將鴨腿表面的水分用廚房紙巾吸乾；

2. 將鴨腿放入盤中，加入適量的鹽，將它先按摩一遍；

3. 再加入適量的烤肉醬、葱姜段、醬油、生抽等調味料；

4. 再一次幫它按摩入味；

5. 用叉子再鴨腿底部多扎幾個孔；

6. 將它放入保鮮盒中， 注意將檸檬片分層的碼入鴨腿中， 蓋上蓋放入冰箱中冷藏，中間翻動幾次；

7. 醃製好的鴨腿表皮朝上的放在烤網上；

8. 在烤盤中墊有錫紙，倒入適量的水，連同鴨腿一起放入預熱好的烤箱190度的烤箱中；

9. 每15分鐘將蜂蜜和白醋配製的汁刷在鴨腿表面；

10. 烤制一半時用錫紙將鴨腿底部包住，防止烤糊；

11. 中途需最少拿出來刷蜂蜜醋水至少三次；

12. 約烤50--60分鐘後這祕製的烤鴨腿就完成了， 放入墊有生菜葉的盤中；

13. 麪粉倒入開水， 用筷子攪拌成絮狀， 稍涼後用手揉成光滑的麪糰；

14. 蓋上保鮮膜， 餳上20-30分鐘；

15. 餳好的麪糰擀成大圓片；

16. 利用合適直徑大小的碗小刀切小圓片；

17. 在籠屜上刷層油；

18. 將圓片疊放起來，沒放一張面片時要將表面刷層油；

19. 燒鍋開水， 加上蓋， 蒸上15分鐘（按做好的荷葉麪皮的多少決定時間）；

20. 這樣一張薄薄的荷葉餅就完成了；

21. 將鴨腿肉斜片下來；

22. 小盤子裝好；

23. 再準備好其它配菜：黃瓜條、大葱絲和甜麪醬；

24. 開始享受了吧。