人人都愛吃的南瓜燒餅如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:60分鐘
低筋麪粉 :260
酵母 :2.5
白芝麻 :適量
油 :適量
南瓜本身是富有營養的瓜類蔬菜,美容養顏,維生素也豐富,對健康有益,可以多吃。南瓜燒餅用蒸熟的南瓜做成餅,既可以當早餐又可以當下午茶,一次可以做多一點,可以吃上好幾個呢,簡直太幸福不過了。南瓜燒餅用烙餅的方式烹飪,香脆可口,大人小孩都愛吃。
主料
南瓜 :150低筋麪粉 :260
酵母 :2.5
輔料
白砂糖 :適量白芝麻 :適量
油 :適量
具體步驟
南瓜去皮切塊蒸熟
搗成泥,加入白糖拌勻
酵母温水化開,加入麪粉中拌勻
倒入南瓜泥
和成光滑麪糰,放冰箱冷藏12小時發酵
取出發酵好的麪糰,揉五分鐘
分成小劑子
取一小劑子擀成長條,刷上油,撒上芝麻捲起來
捲起來後,按扁
輕輕按壓,擀成圓餅,撒上芝麻
放入預熱好的電餅檔,幹烙
五分鐘後翻面再烙三分鐘即可
美味