DIY檸香檸香輕乳如何做好吃又美味
柔軟的口感，輕乳酪蛋糕的做法和戚風蛋糕非常類似。淡淡的奶香，讓人慾罷不能輕乳酪是很多女孩子的最愛，加入了少許的檸檬，淡淡的檸檬香味，其實自己DIY檸香檸香輕乳，成本根本不需要這麼多哦，而且自己做的還健康。很值得試試的甜點哦！
主料
雞蛋 ：4只輔料
淡奶油 ：150低粉 ：25
白砂糖 ：70
黃油 ：38
芝士 ：150
玉米澱粉 ：20
具體步驟
1.所有的食材備用
2.奶油奶酪和黃油隔水融化。
3.軟化的奶油奶酪加入牛奶拌勻成糊狀，分次加入蛋黃，攪拌均勻。
4.加入融化的黃油，充分攪拌均勻，不能有分離狀。
5.倒入過篩的麪粉，
6.攪拌均勻無顆粒。
7.蛋白分次加入砂糖，用打蛋器打發至濕性發泡。
8.把蛋白糊和蛋黃糊混合，加入檸檬汁，
9.充分攪拌均勻。
10.把糊糊倒入模具（我使用的是六寸的圓模）
11.多餘的到入小原模
12.蒸汽烤箱預熱，150度烤70-80分鐘
13.出爐冷卻，冷藏四個小時口感更好。
1、奶油奶酪一點要軟化，如果沒軟化，攪拌時可能容易楚翔顆粒的乳酪，不太容易拌勻。2、蛋白冷凍下更容易打發。
