清煮河蟹如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
鹽 :適量
河蟹的這一道做法看起來沒什麼門道,其實做起來大有門道,清煮河蟹他水多,他煮出來的蟹汁水豐富,可以當湯菜,既能吃,也能喝,與水煮河蟹是不一樣的。
主料
河蟹 :2000g輔料
水 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.將購買的河蟹倒入盆中。
2.沖洗一下螃蟹。
3.清洗乾淨備用。
4.鍋中加入適量的清水
5.加入三匙鹽。
6.用工具將鹽攪拌融化。
7.將洗好的河蟹倒入鍋中。
8.蓋上鍋蓋開始煮。
9.記錄一下時間。19:51開始煮。
10.煮約五分鐘用工具將河蟹翻一下,吸入鹽水。
11.煮約20分鐘就可出鍋了。
12.出鍋盛盆
13.母蟹的黃就是好呀。
1、要在水中加入鹽。河蟹是淡水的,如果不加鹽味道會淡不鮮,加點鹽讓河蟹更好吃。