自制鮮魷炒豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鮮魷炒豆腐主要用到的食材是魷魚還有豆腐，豆腐中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，魷魚的鮮香的滋味縈繞在嘴中，而且含有豐富的營養物質供人體所需呢，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的鮮魷炒豆腐吧，每一口都是驚喜呢。

主料

鮮魷 ：500
豆腐 ：1塊

輔料

油 ：適量
蠔油 ：1勺
水澱粉 ：適量
西紅柿 ：1個
葱 ：2根
香油 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1.鮮魷魚處理好洗淨。

2.豆腐切塊，西紅柿切塊，葱切段。

3.鮮魷魚切花紋，切片。

4.水燒開，放入魷魚焯燙至魚片捲起撈出。

5.豆腐炸至兩面金黃。

6.鍋留油，炒香葱段和西紅柿。

7.把鮮魷，豆腐回鍋翻炒。

8.淋入少許水煮開。

9.調入蠔油，鹽，雞精，水澱粉。

10.大火收汁即可出鍋。

烹飪技巧

1、因為鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。