準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
5分鐘主料
土豆 :
兩個 色拉油 :
200 輔料
番茄醬 :
g鹽 :
g 具體步驟
1.1.土豆(兩個大概可以做一盤)去皮切成細長條備用。
2.2.土豆條放入鹽水裏浸泡10分鐘。
3.3.蓋上鍋蓋煮2分鐘(時間不要長,否則做出薯條會軟)。然後控幹水並放涼。
4.4.控幹放涼後包起來,放入冰箱冷凍一晚上至凍硬。
5.5.第二天早上從冰箱中拿出。(若有冰或全部粘在一起的説明前一天控水不夠,不過可以用手將每條分開,之後再凍幾分鐘)
6.6.倒入適量的油,小火或中火炸至金黃即可出鍋