美味的郫縣豆瓣醬煮豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

郫縣豆瓣醬真的是非常的有名，作為四川人很驕傲，因為很多菜都需要豆瓣醬，所以我覺得家家都應該常備豆瓣醬了，這次我做的是郫縣豆瓣醬煮豆腐，豆腐是一塊塊的，非常的入味，很好吃哦，也很下飯，有一種麻婆豆腐的感覺，所以很多人都很喜歡吃。

主料

豆腐 ：900
郫縣豆瓣醬 ：1大少

輔料

橄欖油 ：適量
白糖 ：適量
生粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

食材：豆腐、郫縣豆瓣醬、姜、葱。

豆腐用清水沖洗掉裏面的水分後再瀝乾水分切成小方塊、薑切片、葱切段，取出一大勺郫縣豆瓣醬預備着。

燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入姜與葱白大火爆香。

再倒入郫縣豆瓣醬攪拌均勻。

加入切好的豆腐，攪拌均勻。

調入少許白糖注入適量清水。

大火煮沸，然後蓋上鍋蓋煮幾分鐘讓其放味。

大火煮沸，然後蓋上鍋蓋煮幾分鐘讓其放味。

最後放入葱段略攪拌即可熄火。