準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘辣椒炒肉、辣子雞想必都已經吃的很多了吧,雖然一直都是百吃不膩,但是來點新鮮的也是很不錯的,喜歡辣椒炒肉的一定也會愛上青椒乾子肉絲這道菜,味道一點不差,而且切成肉絲更入味香辣的口感更升級,還加入了乾子,是在原味上的小小創新,快來嘗試一下吧。
主料
青椒 :
2個乾子 :
5片肉絲 :
適量 輔料
生薑 :
適量 大蒜 :
適量 具體步驟
青椒洗淨去蒂切絲,乾子切條,肉絲備用。姜切絲,蒜切片備用。
放入適量油,燒至7成熱,放入薑絲、蒜爆香,接着放入肉絲爆炒。
待肉絲炒至8成熟時,放入青椒絲、乾絲一起翻炒。
待會放入少許生抽上色,加鹽翻炒。再加幾滴水拌炒裝盤即可!