西式快餐番茄牛肉醬意大利麪如何做好吃又美味
意大利麪是西餐中最接近中國人的飲食習慣和口味的。除了面和我們傳統的麪條不一樣更加的又韌性更加有嚼勁之外，麪醬是非常重要的，而這其中番茄就是意大利麪的心頭好，老相交。西式快餐番茄牛肉醬意大利麪美味與方便並存的絕佳選擇。
主料
牛肉 ：1塊意大利麪 ：100
西紅柿 ：2個
胡蘿蔔 ：1個
洋葱 ：半個
輔料
番茄醬 ：2勺蒜 ：2瓣
鹽 ：少許
黃油 ：15
黑胡椒 ：少許
羅勒 ：少許
具體步驟
牛肉（豬肉也可以）切碎，大蒜、洋葱、胡蘿蔔全部切成碎粒，西紅柿切丁
熱鍋用小火融化黃油
然後放入蒜粒、洋葱炒出香味，並且顏色變為金黃
倒入牛肉末炒至斷生
倒入胡蘿蔔粒、西紅柿丁一起翻炒數下
加入番茄醬翻炒均勻
加入幹羅勒碎、黑胡椒、鹽、味精
用小火慢慢熬成香濃的蕃茄牛肉醬
另置一鍋燒待水沸騰後放入意麪，加少許鹽煮約7-8分鐘即可
煮好的意麪撈出裝盤，在裝盤後的意麪上淋上煮好的番茄牛肉醬即可
1、如果不喜歡用黃油，請改為其他食用油。2、在煮番茄牛肉醬時建議用小火。3、這個醬可多做一些，用來做PIZZA的時候抹面胚，味道也非常棒。
