花生滷雞腳如何做好吃又美味
花生滷雞腳口味鹹香，入口勁道，是深受年輕人喜愛的家常小食品。其實做起來一點也不麻煩，無需烹飪技巧，在家也能做出這樣的美味，燉好後在滷汁中浸泡一段時間，雞腳會更加入味，更好吃。放涼的花生滷雞腳味道更加香濃，是一道絕佳的下酒佳餚。
主料
花生 ：100g雞爪 ：350g
輔料
鹽 ：適量白砂糖 ：適量
八角 ：2個
香葉 ：適量
桂皮 ：適量
薑片 ：3片
肉豆蔻 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
具體步驟
1.準備原料。
2.先把雞腳洗淨，然後用剪子把指甲剪去。
3.花生洗淨，挑去不好的。
4.湯鍋內坐水，把雞腳放入焯燙。
5.然後洗淨後，放入電飯煲中，放入適量的水，再把花生也放入。
6.加入薑片。
7.放入鹽、糖、生抽、老抽。
8.再放入八角、桂皮、香味、豆蔻香料。
9.然後放入電飯煲內，按下按鍵，時間約為2小時 。
10.滷煮好後，盛盤可以食用。
烹飪技巧
雞腳滷完後，不急着吃的話，可以先把它浸泡在滷汁中，這樣會更進味。
