冰糖山楂白玉苦瓜如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備山楂乾和冰糖.

2. 將山楂乾和冰糖放入加少量的鍋中.

3. 將冰糖熬化.湯汁變紅.放涼.

4. 準備一個白玉苦瓜.

5. 將白玉苦瓜切開.挖掉瓜瓤.

6. 白玉苦瓜切片.

7. 切片的苦瓜用開水焯一下.

8. 將焯過的苦瓜片中加入冰糖山楂汁即可.

烹飪技巧

白玉苦瓜也叫白苦瓜.因其通體色白如玉.在台灣有60多年的種植歷史.現在福建也有種植.白玉苦瓜在功效上與青苦瓜一樣.清熱祛火.關鍵是苦味會淡些.