![金針菜金雕魚怎麼做好吃又簡單]( "金針菜金雕魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
小金雕魚 ：
4條泡發金針菜 ：
適量 輔料
海天紅燒油 ：
2搪瓷勺幹辣椒 ：
按個人口味添加葱 ：
適量 姜 ：
適量料酒 ：
適量 白砂糖 ：
一小勺鹽 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
1. 準備好材料
2. 起油鍋，加入生薑、葱段爆香。
3. 將金雕魚處理乾淨後，用料酒、少量的鹽先醃製片刻。下油鍋煎至雙面金黃。
4. 加兩搪瓷勺海天紅燒醬油，幹辣椒、一小勺白砂糖，加入一小碗水與泡好的金針菜，燉煮。
5. 燒至湯汁基本收幹，加入葱花、鹽調味就可
6. 出鍋~(≧▽≦)/~啦啦啦
烹飪技巧
金雕魚魚鱗比較細膩，處理時不要太用力。金針菜一定要洗乾淨，要不會牙磣。
