好吃的麪包機版蜜豆麪包如何做好吃又美味
麪包機版蜜豆麪包的做法非常簡單，它可比烤箱做出來的口感好很多，吃起來甜甜的，還有甜甜黏黏的蜜棗。做起來也是很快捷的，做好後很耐放，冷藏起來就可以吃好久好久，是早餐的不二選擇喲，加上牛奶，美味極了，喜歡的朋友可以自己嘗試一下哦，做起來很簡單的。
主料
高筋麪粉 ：300細砂糖 ：36
蛋液 ：24
黃油 ：24
輔料
酵母 ：4鹽 ：5
牛奶 ：180
蜜紅豆 ：適量
具體步驟
將除黃油和蜜紅豆外的所有材料放入麪包桶中，並將桶固定在麪包機中；選擇和麪程序，設定時間30分鐘，啟動程序
20分鐘後加入黃油
至程序結束，置於常温下進行基礎發酵
待發酵完成
取出麪糰排氣
分割成6份
滾圓後鬆弛10分鐘
取一塊麪團擀成橢圓形
然後沿長邊對摺
從一頭捲起，捏緊收口
依次如上述方法整形
全部整形完畢後，碼放進麪包桶中
將麪包桶固定好，選擇發酵?烘烤程序，啟動程序後開始二次發酵
發酵完成後，麪包機自動進入烘烤階段，待程序結束後取出麪包，晾涼後密封保存即可
1.基礎發酵的判定：用手指蘸麪粉在麪糰中央戳洞，洞口不縮不塌就是發酵好了；2.最後進行二次發酵及烘烤時，需要根據發酵情況調整時間，不需嚴格遵守麪包機程序設定；3.麪包烤好之後要及時從麪包機中取出，放久了會變縮。。。
