水果奶凍如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 9.15K 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料什錦水果罐頭 :1罐明膠片 :14公克蛋黃 :4個鮮奶 :500公克細砂糖 :50公克動物性鮮奶油 :250公克 輔料 具體步驟1. 將什錦水果瀝乾水份;明膠片用冰水泡軟備用。2. 將材料B打發備用。3. 將材料C加熱至80℃熄火,慢慢倒入作法2的材料拌勻,再加入明膠片融化拌勻,然後隔冰水冷卻,加入什錦水果攪拌均勻。4. 將鮮奶油打至7~8分發,加入作法3的材料中拌勻,倒入模型中冷藏2~4小時即完成。 TAG標籤:奶凍 水果撈的 水果 好吃 #