#愛生活#素炒麪如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：200
綠豆麪 ：30

輔料

鹽 ：適量
綠豆芽 ：適量
油 ：適量
甘藍 ：適量

具體步驟

1.稱量好兩種麪粉

2.加適量水和成團餳20分鐘

3.用壓面機壓成麪條

4.水開煮麪條煮熟

5.過涼開水

6.炒鍋倒少許油葱花熗鍋

7.倒入甘藍翻炒

8.倒入綠豆芽翻炒

9.翻炒均勻

10.倒入過涼水的麪條

11.加生抽、鹽翻炒均勻即成

烹飪技巧

麪條煮熟後過涼開水是防止在炒麪條時互相粘連。