#愛生活#小兔子麪包如何做好吃又美味
主料
白糖 ：35鹽 ：1
高筋麪粉 ：250
酵母 ：5
火腿腸 ：4根
雞蛋 ：1個
黃油 ：20
輔料
油 ：適量
1.除黃油外所有食材混合，連揉帶摔至擴展階段。
2.加入軟化的黃油繼續連揉帶摔至完全狀態，即可以拉出透明不破裂的手套膜狀態
3.團好蓋蓋發酵
4.發酵至兩倍半大，發酵完成。
5.排氣後分成八份靜置十分鐘
6.取一面團搓成長條
7.對摺，在三分之一處放上半根火腿腸。
8.下面的兩頭分別折回來壓住火腿腸，從上面的孔裏穿過去。
9.整理好耳朵形狀放入烤盤。
10.再次蓋蓋發酵至兩倍大，刷蛋液
11.烤箱預熱180度15分鐘
12.用竹籤沾上融化的巧克力畫出兔子的眼睛即可。
麪條儘量搓的長一些，這樣兔子耳朵才會在二次發酵之後依然很長。長耳朵是兔子的標誌哦！
